ФРОСТИНГ ИЛИ КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ
Как и любой растительный жир соевый и кокосовый воск имеют свойство кристаллизоваться. Это значит, что при застывании воска образуются маленькие кристаллики на поверхности. Со временем воск в любом случае покроется кристаллами. Не стоит переживать, кристаллики - это показатель натуральности воска и имеют только лишь эстетический момент. На свойства горения свечи это никак не сказывается.
Вот несколько рекомендаций, чтобы замедлить фростинг
Размешивайте воск медленно
Быстрое размешивание может привести более быстрому образованию кристаллов и, как следствие, их визуально будет видно
Подогрейте стеклянную тару
Подогрев тары может положительно сказаться на устранении кристаллов, так как не будет большого перепада температуры и воск будет остывать более равномерно. Не рекомендуется разогревать посуду более чем 35 С. Обязательно соблюдайте меры предосторожности при нагревании
Разливайте при более низкой температуре
Если у вас образуются кристаллы попробуйте разливать при более низкой температуре. Делайте тесты шагом в 5 градусов.
Остывание свечей медленнее
Постарайтесь сделать так, чтобы в помещении было не менее 25С или чуть выше, чтобы позволить воску затвердевать медленнее, таким образом образование кристаллов должно быть минимизированно
МОКРЫЕ ПЯТНА ИЛИ ЧАСТИЧНАЯ АДГЕЗИЯ
То, чем называют мокрые пятна, не что иное, как отошедший от стенок воск. Это может случиться с любой свечой, как из соевого воска, так и из парафина. Этот вопрос с растительным воском более актуален, так как жир - это условно подвижная субстанция и имеет тенденцию к сужению и расширению при смене температуры. На свойство горения это никак не влияет и эти мокрые пятна всегда можно закрыть этикетом.
Вот несколько рекомендаций, чтобы минимизировать частичную адгезию
Очистите и подогрейте стеклянную тару
Чтобы воск точно хорошо соприкасался к стенкам контейнера, нужно чтобы стекло было идеально чистым. Так же подогрев стекла не более 35С может положительно сказаться на адгезии
Разливайте свечи медленно
Медленный розлив помогает минимизировать попадание воздуха в стакан, в следствии чего пузырьки воздуха могут дать плохую адгезию.
Соблюдайте расстояние между свечами
Рекомендуется ставить свечи на расстоянии 10-15 см друг от друга при остывании, чтобы остывание шло равномерно. Так же рекомендуется для равномерного остывания держать температуру комнаты не ниже 23-25С
НЕРОВНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Одна из самых частых проблем, с которыми сталкиваются свечевары. Дело в том, что когда воск застывает он образует кристаллы и когда все факторы идеальны, то и кристаллы идеальны, но, к сожалению, контролировать соевый воск очень сложно и, если вы разлили воск слишком быстро или слишком медленно, добавили много отдушки или красителя или при заливке попал воздух, то все может пойти не так. Опять же, тут дело только в эстетике и на свойство горения эта верхушка никак повлиять не может. В любом случае, эту проблему можно попытаться решить
Мешать без фанатизма
Перемешивайте воск медленно, но достаточно долго 2-3 минуты. Не допускайте образования воздушных пузырьков
Температура розлива
Важный фактор для решения этой проблемы. Попробуйте тестирование с шагом 5С. Подбор подходящей температуры поможет остывать свечам равномерно, минимизируя возможные проблемы.
Дозаливка вторым слоем
Частый и очень работающий способ решить проблему. Попробуйте залить вторым слоем поверхность свечи. примерно 1-2 мм. Соответсвенно не забывайте изначально тоже заливать свечу на 1-2 мм меньше, чтобы у вас оставалось место для фитиля
Растопите поверхность строительным феном
Очень рабочий способ сгладить поверхность это пройтись аккуратно по поверхности горячим воздухом от строительного фена. Обязательно смотрите, чтобы скорость фена была ультра минимальной, а то вы рискуете весь воск разбрызгать по окружающим предметам.
